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用文化穿越周期,紅川酒業給出了一份別樣答卷

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核心觀點:


紅川酒業的發展歷程中,“文化自信”一直引領與指導著企業的可持續發展。文化勢能“務虛”,賦予了紅川酒業勇往直前的底氣與動力;文化勢能“務實”,則保障了紅川酒業高質量發展的健康、有序。


市場機會都是基于需求,無論是否處于調整期,消費者的酒水需求一直存在,并越來越傾向于追求品質,滿足自我需求。結合消費需求,酒企的文化賦能就有了抓手。這正是紅川酒業一直在踐行的道路。








當下,“調整”已成為白酒行業關鍵詞,焦慮者有之,惶恐者有之,奮發者亦有之。


回顧白酒行業的發展史,幾次“調整”之后,行業都再度走向繁榮。而面對產業發展周期,“調整”是必經之路。當酒企根據產業發展周期制定相應發展戰略,文化力便是其中的關鍵支撐。


酒企該如何用好文化賦能的經營思維?借由以文化為立企之本、發展之基、品牌之源的紅川酒業,或許可以窺得一二。



酒文化的務虛與務實


思想是行為的先導,前者偏于“務虛”,后者重于“務實”。所謂文化,就是可以通過使命愿景,來表達明確的價值追求與遠大理想。


在酒業,文化一直引領著酒業發展的方向。


酒文化根植于中華民族傳統文化,表達著國人在追求美好生活道路上的儀式感。通過一杯酒,可以看到歷史變遷、家國情懷。及至當代,酒業發展越來越注重酒類產品的文化屬性與品牌形象,酒文化已經成為酒業發展的新動能。


務實的本質,在于實踐與創造。


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在悠久的歷史長河中,酒文化于實踐之中有了更加豐富地呈現。比如在釀造過程中,傳承創新技藝,逐漸形成非物質文化遺產;又比如在敬畏自然、敬畏傳承的基礎上,漸成體系的禮敬文化,等等。


當酒文化的“務虛”與“務實”相結合,就可以更加全面地引導與推動酒業的向上發展。


中國酒業協會理事長宋書玉表示,文化是酒的重要屬性,基于文化層面的品質往往是打動消費者最重要的一個領域,引起消費者的重視,開啟消費者的品嘗之旅。


為此,中國酒業協會倡導,要加強中國酒文化建設。


在此形勢下,紅川酒業做了什么?



紅川的文化自信


紅川酒業的發展歷程中,“文化自信”一直引領與指導著企業的可持續發展。


文化勢能“務虛”,賦予了紅川酒業勇往直前的底氣與動力。


首先,地域文化為之提供生態保障。紅川酒業所處的隴南成縣,被稱之為“隴上江南”,屬于長江上游名酒帶,氣候濕潤、水質甘冽,適合釀酒。首版《辭!愤以“隴上名產”將其收錄書中。


其次,詩酒文化為之提供美的表達。杜甫在此留下“釀得萬家合歡液,愿與蒼生共醉歌”之后,又有“名馳塞北三千里,味壓江南四十州”“烈酒產紅川,盛名貫九洲”等諸多佳句傳世,詩酒已融入到了紅川酒的骨子里。


最后,紅色文化為之提供精神支撐。1936年成縣建立蘇維埃政權,在紅川南場召開“擴紅”會議,當地民眾以“紅川美酒犒紅軍”,并埋下了革命理念與火種。


文化勢能“務實”,則保障著紅川酒業高質量發展的健康、有序。


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一方面,釀造文化奠定品質基石。紅川酒注重古法手工釀造技藝,從手工剝窖、起窖、拌糧、上甑、攤晾、下曲到入窖皆是如此,即便引進了現代先進設備,仍不忘加強保護手工技藝。2017年,紅川酒釀造技藝入選甘肅省第四批省級非物質文化遺產保護名錄。


另一方面,禮敬文化夯實價值表達。紅川酒業敬畏天地、敬畏古法、禮敬他人,從日常生活中提煉哲學與美學表達,從禮敬中傳遞著品牌價值。



紅川,用文化穿越周期


業內人士認為,當行業進入深度調整期,“談文化”或許比“談經營”更重要。因此,文化賦能就成為了穿越周期的一個重要法則。


如何真正實現文化賦能?


市場機會都是基于需求,無論是否處于調整期,消費者的酒水需求一直存在,并越來越傾向于追求品質,滿足自我需求。結合消費需求,酒企的文化賦能就有了抓手。


而這正是紅川酒業一直在踐行的道路。


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文化賦能,要堅守文化核心。紅川酒業以中國傳統酒文化、地域文化、詩酒文化、紅色文化為核心,聚焦白酒承載的文化情感內涵,在傳承中厚植品牌文化、在創新中激發品牌活力,致力于滿足消費者需求,為之提供純糧釀造、固態發酵的高品質白酒。


文化賦能,要不斷迭代升級。紅川酒業正圍繞釀造文化、禮敬文化,結合時代精神,緊跟文化發展趨勢、洞察消費需求變化,努力建設集“產銷、文旅、科普、體驗”于一體的大景區式酒業生態園。


有專家表示,只有真正的價值才能穿越經濟周期。在本輪白酒調整期內,真正的價值或許就是文化所賦予的。


文化可以引領紅川酒業走向多遠的未來,值得拭目以待。


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